Kanazawa
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Kanazawa è un ristorante che combina i veri fondamenti della cucina giapponese con le preferenze di gusto dei gourmet europei. La popolarità della cucina della terra del sole nascente è associata a una combinazione armoniosa di sapori e benefici. Gli ingredienti principali per cucinare cibi sani erano riso, pesce e frutti di mare. Il ristorante Kanazawa offre ai suoi ospiti di assaggiare piatti della cucina tradizionale giapponese. La cucina del ristorante è adattata al gusto dei buongustai europei. Allo stesso tempo, la vera essenza della cucina giapponese – prodotti, salse e tecniche di cottura – è attentamente conservata a Kanazawa. Il credo del ristorante è prodotti freschi
